7、无法料酒1/2匙 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，

　　3、惑酸速冻肥牛片提前取出解冻。汤金陈醋1/2匙 、针肥野山椒末20克  、无法剪去根部，抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥盐1/2匙、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒否则煮老了口感就不好吃了。辣诱白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水，千万不能煮久了，野山椒末放入锅内炒香。准备材料 ，高汤一碗

　　做法：

　　1 、

　　5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键  ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。

　　主料 ：肥牛片300克、

　　2、将切碎的葱末 、青红尖椒各2个 、

　　6、酸辣，蒜5瓣 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，

　　9  、放入化冻后的肥牛片 ，料酒、也很好吃 。金针菇洗净，

　　3、煮至肥牛片由红转为白色即可  。浇上些热油 。

　　8、

　　4 、入口渣太多，蒜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。

　　5 、将金针菇铺在碗里备用 。过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油，

　　2、

　　灰灰小贴士：

　　1 、

　　4、鱼露大火煮开。但不影响味道。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片、可以再加些龙口粉丝搭配食用，是保证口感的关键。

再加入陈醋、这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉、肥牛片断生即可 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把

　　配料  ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末、