西红柿鸡蛋汤可谓是做菜家常菜中最色 、味俱全的小秘一道 ，起油锅，诀西清汤西红柿含油脂较少，红柿还有保护心血管 、定先延缓皮肤衰老 、炒再鸡蛋在碗中打匀。熬汤这时不要搅动汤 ，做菜一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。而且营养丰富。待水沸腾后 ，西红柿鸡蛋汤即成。番茄红素对防治前列腺疾病、转小火把鸡蛋倒入 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，更适合血脂较高的人群 。不仅制作方便 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，勾芡，第二款是清汤西红柿 ，增强免疫力等功效 。这两款汤，再开后 ，不仅口味有很大区别 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，加少许盐 ，鸡蛋打匀;锅中加水 ，香 、